남원시, 학교·공공급식 지역 가공먹거리 소통 교류회 개최

[호남도민신문 = 임윤진 기자] 남원시는 지난 24일 남원 그린웨딩타운에서 학교·공공급식 지역가공먹거리 공급 확대를 위한 생산-소비 소통 교류회를 개최했다고 밝혔다.

이번 교류회는 학교·공공급식에서 사용되는 지역가공먹거리의 공급 확대와 지역농식품 산업 활성화를 위해 마련됐으며, 전북특별자치도와 남원시, 장수군, 순창군, 전북바이오융합산업진흥원이 공동으로 추진했다.

이날 행사에는 남원·장수·순창 지역 가공식품 생산업체 21개소와 학교 영양교사·영양사, 공공급식 관계자 등 100여 명이 참석해 지역가공품의 활용 확대와 안정적인 공급체계 구축 방안에 대해 의견을 나눴다.

특히 생산업체들은 고춧가루, 추어탕, 김부각, 장류, 유제품, 요거트, 김치류, 사과즙 등 다양한 지역가공먹거리를 소개하고 시식 행사를 진행했으며, 학교급식 현장에서 요구하는 품질 기준과 공급 방식, 제품 개선사항 등에 대한 현장 의견을 청취했다.

또한 영양교사와 영양사들은 지역가공먹거리의 품질과 활용 가능성을 직접 확인하고 생산자들과 소통하며 학교급식 적용 확대 방안에 대해 논의하는 시간을 가졌다.

남원시 관계자는 “앞으로도 지역가공먹거리의 품질 향상과 안정적인 공급체계 구축을 통해 학생들에게는 안전하고 건강한 먹거리를 제공하고, 지역 농식품 기업에게는 새로운 판로를 확대할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.